Door Hilde Een bodem van wortelcake met koffie, een laag luchtige mousse van dulce de leche en een laag krokante, zoete pecannoten met een vleugje kaneel… Het klinkt misschien als een vreemde combinatie, maarLees verder…
Chocoloosjes
Door Hilde Wie zoet is krijgt lekkers… De novembermaand is begonnen en dat betekent dat we kunnen gaan aftellen naar een periode vol gezelligheid en lekker eten, oftewel het Sinterklaasfeest staat al bijna voor deLees verder…
Gehaktbrood in een tulband
Door Hilde In de categorie hartig bakken is deze smaakvolle tulband van gehaktbrood toch wel echt een waar kunststukje. Het gehakt wordt op smaak gebracht met een kruidige curry, omgeven door krokant gebakken spekLees verder…
Pepernotenterrine
Door Hilde De pepernoten liggen alweer een tijdje in de schappen, maar ik heb ze tot deze week goed kunnen weerstaan. Tot ineens het idee voor dit dessert in me opkwam… en dat ideeLees verder…
Empanada’s
Door Hilde Vorig weekend maakte ik deze heerlijke bladerdeeghapjes voor de traditionele end-of-summer-bbq van onze familie. Omdat we die dag mochten genieten van een stromende regen, werd er besloten om de bbq maar uitLees verder…
Redcurrant Meringue Pie
Door Hilde Voor de meeste mensen is de Lemon Meringue Pie wel een bekend fenomeen, een taart die een succes is vanwege de combinatie van een zure citroencurd en een zoete schuimlaag. Deze zomerLees verder…
Café Marakesh bonbons
Door Hilde De laatste tijd ben ik veel aan het oefenen in het werken met chocolade. Ik ben verslaafd aan het zoeken van nieuwe mallen, het combineren van lekkere smaken en het testen vanLees verder…
Blauwe bessen yoghurtcake
Door Hilde Afgelopen week zijn we met onze dochter fruit gaan plukken bij een fruitboer in Drenthe. Met een lekker zonnetje erbij hebben we een emmertje vol bramen en een emmertje vol blauwe bessenLees verder…
Koffiebonbons
Door Hilde Heb je al wel eens zelf bonbons gemaakt? De meeste mensen denken namelijk dat het heel veel werk is. En natuurlijk moet je er wel even wat voor doen en een beetjeLees verder…