Door Hilde Oh yeah, deze truffels zijn zo lekker!! Mijn favoriete cocktail in chocoladevorm! Pink gin is tegenwoordig helemaal hip and happening en ik hou er zelf ook enorm van. Mixen met Fanta is hetLees verder…
Categorie: Likeur
Chocoladetaart met Southern Comfort en Perzik
Door Hilde Zondag is het vaderdag en dat valt dit jaar samen met de verjaardag van onze dochter. Daarom heb ik afgelopen weekend vast de taart gemaakt die ik voor mijn man had bedacht. SouthernLees verder…
Koffie & Likeur-taart
Door Hilde Een taart maken met een mirror glaze stond al langere tijd op mijn verlanglijstje en daar ben ik nu eindelijk mee aan de slag gegaan. Een spiegelglazuur is een speciale techniek om taartenLees verder…
Amarettotruffels
Door Hilde Amaretto is een licht bittere, zoete koffielikeur met amandelsmaak dat vaak als digestief wordt gedronken, maar ook wordt gebruikt in cocktails, desserts en zelfs in warme gerechten. Dat amaretto, chocolade en pepernotenLees verder…
Café Marakesh bonbons
Door Hilde De laatste tijd ben ik veel aan het oefenen in het werken met chocolade. Ik ben verslaafd aan het zoeken van nieuwe mallen, het combineren van lekkere smaken en het testen vanLees verder…